Doğal ürünlerin derin terapötik faydalar sağladığına dair artan kanıtlar var. Farmasötik endüstrileri, metabolik bozukluk ve inflamasyon semptomlarının tedavisinde etkili ilaçlar geliştirmiş olsa da, bu ilaçların çoğu semptom yönetimine ve hedeflenen etkilere odaklanır. Polifenol bazlı tedavilerin potansiyel faydaları, hastalığın temel nedenini hedefleyerek birden fazla hastalık durumunu tedavi etme potansiyeli sunar.
Bugün polifenollerin etkilerinin nasıl tahmin edilebileceği ve bir duruma fayda sağlayıp diğerine zarar verebilecek bir etkileşim olup olmadığı hakkında öğrenilecek çok şey var. Bununla birlikte, bir terapötik ajanın çapraz etki potansiyeli, bilinen bir etkinin yaygın olarak faydalı olduğu durumlarda, polifenollerle tedavinin yalnızca bir hedefi kontrol etmeyi amaçladığı duruma göre daha az olasıdır. Pek çok insan ilaçların potansiyel yan etkilerinden endişe ederken, bazıları polifenoller gibi alternatif tıpta şikayetlerinde rahatlama buluyor.
Polifenollerin inflamasyon üzerindeki etkileri
Son literatür, artan sayıda patolojik durumun kronik enflamasyondan kaynaklandığını göstermiştir. Enflamasyon, vücudun viral veya bakteriyel bir enfeksiyon, hastalık belirtileri ve doku hasarına yol açan yaralanma gibi çeşitli tetikleyicilere verdiği yanıttır. Vücut, bu enflamatuar yanıtı, vücudu bu uyaranların neden olduğu hasardan korumak için bir bağışıklık tepkisi olarak geliştirdi ve rafine etti. Genel olarak, bir bireyin bağışıklık tepkisi yalnızca bir uyaranın sonucu olarak ortaya çıkar. Bu spesifik yanıt, akut bir inflamatuar yanıtın, normalde vücudu kısa bir süre koruyan inflamatuar belirteçleri arttırmasına ve ardından normal seviyelere dönmesine neden olabilir.
Akut inflamasyon bazı durumlarda tehlikeli olabilse de zamanla azalması beklenebilir. Buna karşılık, kronik enflamasyon, genellikle patolojik durumlar veya hastalık ilerlemesi ile ilişkili olan enflamasyon türüdür. Kronik inflamasyon, sonunda doku hasarına neden olan inflamatuar belirteçlerin devam eden, kalıcı ve tutarlı salınımıdır. Çoğu durumda, kronik inflamasyona obezite, sürekli stres veya kaygı, diyabet ve uykusuzluk neden olur. Otoimmün hastalıklar kronik inflamasyondan kaynaklanabilir veya vücutta dolaşan kronik inflamatuar protein seviyelerine katkıda bulunabilir. Bu, akut enflamasyonda görüldüğü gibi izole bir bölge veya yaralanmadan ziyade genellikle tüm vücuttaki bir inflamatuar yanıttır. Ya da vücutta dolaşan inflamatuar proteinlerin kronik düzeyine katkıda bulunabilirler.
İnflamasyon neden bir sağlık sorunudur?
Enflamasyonun hastalık riskindeki rolünü doğrulamak onlarca yıl sürecek bir araştırma gerektirse de, bu tamamen makul bir beklenti gibi görünüyor. Dolaşımdaki enflamasyon belirteçleri, vücudun süreçlerini yönlendiren kimyasallardır. Sadece vücudun bir sorunu tespit etmesine izin vermek ve bir reaksiyona izin vermemek için oradalar. Enflamasyon, en doğuştan gelen koruyucu tepkilerimizden birini temsil eder, ancak bu nedenle, vücut bir hasar tehdidi algıladığında tepkinin artması mantıklıdır. Bu yüksek seviyedeki enflamatuar belirteçler, yanıtı artıran hasara neden olabilir. Enflamatuar yanıt kronik hale gelir ve sürekli olarak vücudun yanıtını işaret eden bir ileri besleme döngüsünde devam eder. Bu sonsuz yanıt döngüsünün etkileri, tıbbi müdahale gerektiren bir durumun belirtilerine neden olur.
Aynı şekilde, sürekli bir stres kaynağı döngüsü içinde olmak da giderek daha yaygın hale geliyor. Bu stres faktörlerinden bazıları şunlardır:
Yeterli beslenme eksikliği,
kronik kaygı,
obezite,
Hareketsizlik ve toksinlere maruz kalma
Bu koşulların tümü kronik iltihaplanmaya yol açabilir ve daha fazla doku ve hücre hasarına neden olabilir. Sağlıklı bir yaşam tarzı kesinlikle bu reaksiyonları hafifletmeye yardımcı olabilirken, bazen hastalık durumunun kendisi optimal sağlıklı bir yaşam tarzına ulaşmayı neredeyse imkansız hale getirir. Seçilen gıdaların türüne dikkat etmek, kronik iltihaplanmayı azaltmaya ve sabit döngüyü kırmaya yardımcı olabilir. Bazı yiyecekler ve baharatlar, iltihaplanma sürecine aracılık ettiği gösterilen yüksek düzeyde polifenoller içerir. Özellikle visseral obezite, inflamasyon ve reaktif oksijen türleri, interlökinler bazı belirteçleri artırabilir.
Polifenoller iltihabı nasıl azaltabilir?
Polifenollerin orta düzeyde iltihaplanmaya yardımcı olabileceği birkaç potansiyel yol vardır: Bunlar, sinyal yollarında hedeflemeyi, reaktif oksijen türlerini ve reaktif nitrojen türlerini azaltmayı içerir. Reaksiyon oksijen veya nitrojen türlerini oluşturduktan sonra reaktif organik moleküller de oluşturabilir. Bu reaktif bileşikler, hücrelerin genetik materyalini, özellikle vücudun hücre zarlarındaki lipitleri ve hücre yapmak ve onarmak için gerekli proteinleri yok edebilir.
Polifenoller, oksidatif stresi düzenleme ve böylece iltihaplanmayı önleme konusunda büyük bir yetenek gösterir. Reaktif oksijen türleri (ROS), metabolik reaksiyonlarla kolayca üretilir ve hidrojen peroksit, süperoksit ve hidroksil radikallerini içerir. Bu ROS’lar, nitrojene reaktif türler olan peroksinitritin üretildiği kan damarlarında nitrik oksit ile etkileşime girdiklerinde özellikle rahatsız edici olabilir.Benzer şekilde, ROS ve arterlerde dolaşan lipitler, ateroskleroz yaralanmasını şiddetlendirebilen oksitlenmiş lipitler oluşturmak üzere reaksiyona girebilir; .
Flavonoidler gibi bazı polifenoller, süperoksitleri ve peroksinitritleri süpürme yeteneğine sahiptir, böylece onları etkisiz hale getirir ve neredeyse kesinlikle hücre hasarını önler. Bazı polifenoller, ROS ve peroksinitritleri etkisiz hale getirmenin yanı sıra, bu reaktif türlerin oluşumu için gerekli olan metal iyonlarını şelatlayarak bunların aktivasyonunu da engeller. Çeşitli çalışmalar, polifenollerden etkilenebilecek protein sinyalleme ve transkripsiyon faktörü hedeflerini belirlemiştir. Birçok durumda, polifenoller, yalnızca enflamatuar yanıtı değiştirmekle kalmayan, aynı zamanda hücre ölüm genlerinin ve metabolik fonksiyonun ifadesine aracılık eden bir yanıt zincirinde birden fazla proteini hedefler. Enflamasyon üzerindeki etkisi ilk başta tartışılacak olsa da, çoklu etkilere neden olan sinyalleşme kaskadlarında önemli ölçüde örtüşme vardır.
Mevcut veri eğilimleri, polifenollerin, oksidatif stres koşulları sırasında ifade edilen bir transkripsiyon faktörü olan ekzonükleaz faktörü kappa-beta’nın ifadesini düzenlemeye kısmen yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. NF aktif olduğunda, DNA’ya bağlanır ve birkaç enflamatuar sitokin için pozitif bir transkripsiyon faktörü görevi görür. Enflamasyondaki bir artış, tümör nekroz faktörü, interlökin-6 (IL-6), nitrik oksit sentaz ile indüklenebilir enzimler ve siklooksijenaz-2 düzeylerinde artışa yol açabilir. İndüklenebilir nitrik oksidaz sentaz, reaktif nitrojen peroksinitrit ve siklooksijenaz-üretiminden sorumludur. 2 ve prostaglandinlerin üretimini uyarır.
Polifenollerin bu faktörlerle etkileşime girme yeteneği, polifenolleri hem enflamatuar sonuçlarla hem de iltihaplanmaya neden olan hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilecek sağlıklı diyet prebiyotikleri olarak tanımlar. Zerdeçal kökünde bulunan bir polifenol olan kurkumin, NF – & # 954; & # 946; Aktivasyonunu inhibe ettiği, böylece bu yolu bloke ettiği ve NF’yi çekirdekten dışladığı gösterilmiştir. Benzer şekilde, bazı polifenoller doğrudan faktör alt birimleri ile etkileşime girerek NF aktivitesini azaltabilir.
Bazı polifenollerin, yüksek seviyelerde ifade edildiğinde hücreleri ROS ve enflamatuar belirteçlerin zararlı etkilerinden koruyan Nrf2 transkripsiyon faktörünü aktive ettiği bulunmuştur. Nrf2, oksidatif strese karşı koruyucu mekanizmaların kilit bir indükleyicisidir ve tümü üretilen ROS’u modüle etmeye yardımcı olan süperoksit dismutaz, katalaz ve glutatyon gibi enzimlerin üretiminin artmasına yol açar. Polifenollerin, Nrf2’nin nükleer translokasyonunu arttırdığı ve oksidatif strese karşı koruyucu genlerin transkripsiyonunun artmasına izin verdiği gösterilmiştir.
kaynak:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33794330/
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2018.00087/full
https://www.nature.com/articles/ejcn201329
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]
İlk Yorumu Siz Yapın